Diseñado y fabricado para enfriamiento controlado de multitud de productos, como galletas, bombones, barras de cereales, caramelos, pasteles… así como productos bañados con chocolate u otra grasa o sucedáneo.

El túnel de enfriamiento puede estar situado a continuación de un horno, de una bañadora de chocolate, o en cualquier proceso donde se requiere un enfriamiento controlado.